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[食記] 台北古亭站大口吃肉水牛城美式碳烤牛排
Sep 22nd 2014, 23:23, by ambero
作者ambero (ambero)
看板Food
標題[食記] 台北古亭站大口吃肉水牛城美式碳烤牛排
時間Mon Sep 22 23:23:13 2014
餐廳名稱:水牛城美式碳烤牛排 消費時間:2014年/9月(例:2010年/7月,必填項目,違者刪文) 地址:台北市中正區杭州南路二段94號 電話:02-2351-7633 營業時間: 每人平均價位:250 可否刷卡:不知道 有無包廂:沒有 推薦菜色:超大牛排,老四川麻辣牛肉漢堡,美國安格斯帶骨牛小排。 官網: https://www.facebook.com/buffalotaipei PIXNET: http://ppt.cc/VaBD 已是第N訪水牛城了,卻是第一次遇到老闆本人,感覺有點奇遇記。 在老闆的推薦下沒有點之前愛點的大盎司牛排,改點新品牛小排, 和此行最驚豔的老四川麻辣牛肉漢堡,另外再加點娘親之前一直說 很好吃的魚柳條。 1.美國安格斯帶骨牛小排/490元 10盎司。 就安格斯牛肉的那種軟嫩口感,雖說肉眼得見牛筋的整齊分佈, 但是咬起來其實沒感覺那麼多筋! 肉質軟嫩、筋肉不生硬乾澀,易嚼又有牛肉的鮮香肉感。 畢竟是安格斯,肉質肯定走軟綿的路線,多汁不在話下, 但是,始終愛的是咬下那牛小排邊邊的一圈牛筋,很有咀嚼肌律動的感覺。 這塊的筋不難咀嚼,就是咬起來很有快感。 2.魚柳條/90元 朋友說他很懷念英國的炸魚薯條,所以特別愛點這種食物。 水牛城的魚柳條魚肉鮮嫩,某Y拿來沾老四川麻辣牛肉漢堡的醬, 整個一口接著一口吃不停啊!! 中間我試著阻止他別吃這麼多麻辣醬,不過他就愛水牛城的麻辣醬加魚柳條, 才剛吃完一條,他就已經把其他條都吃光了,這道我實在是比較沒心得。 3.老四川麻辣牛肉漢堡/230元 因為前面老熱情如火拿出家人炒的麻辣醬出來獻寶,有一種不點這個不太好 意思的感覺,不過幸好朋友覺得他本來就很想點這個漢堡! 說真的,誰會想到把麻辣醬拿來作漢堡呢! 起士和鮮紅麻辣醬料的畫面豔麗極了! 一上桌就飄散麻辣醬的香味,是個色香味俱全的孩子。 大家看他多豪爽的淋了一大份的麻辣醬就知道老闆誠意十足, 加上這漢堡跟我的臉差不多大,份量十足! 一端上來,我們立刻說那幫我們切成兩半,我們一人吃一半。 水牛城在炸物和烘烤上火侯都掌握得很恰當,那烤得焦黃酥脆的麵包蓋, 搭配多汁的牛肉漢堡一口口卡滋卡滋的聲音與肉香交融起來,讓人食指大動。 看那飽滿多汁的牛絞肉,就是為了這美麗的牛肉才興衝衝跑來水牛城的啊~ 帶著粉紅粉紅的肉質,水份飽滿,入口飽足感十足。 搭配麻辣醬更是天外一筆的絕妙組合,漢堡控沒吃過這顆那是人間憾事。 每次只要來水牛城,瞬間肉癮都解除了! btw,是說我跟老闆碎念大盎司的牛排都偏油,他竟然跟我說: 難道會有人想吃乾巴巴的牛肉嗎? 水牛城老闆太嗆了,真的,推薦可以來跟他聊天,保證吃飯全程不無聊。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.172.180 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1411399398.A.3AB.htmlThis entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
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