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超級電腦變主廚 挑戰味蕾
Sep 21st 2014, 08:08

ETtoday – 

IBM主管親自下廚製作超級電腦華生所推薦的料理。（圖／IBM提供）IBM主管親自下廚製作超級電腦華生所推薦的料理。（圖／IBM提供）生活中心／綜合報導

台灣IBM在16日舉行「超級電腦華生　跨界顛覆你的想像」活動，華生在資料庫內篩選上萬種食材，調配出兼具「味覺」與「營養」的創意食譜！而其中一款有著巧克力醬與牛肉的「奧地利風巧克力卷餅」，讓試吃的民眾表示「這滋味難以形容」。

軟體事業處總經理賈景光、系統暨科技事業群總經理魏大洋，親自製作華生所推薦的料理，包括羅望子涼拌高麗菜佐爽脆洋蔥、瑞士泰國混搭風蘆筍鹹派等，不過從現場試吃民眾的反應來看，華生與人類的口味可能還是有段差距。

華生也與美國知名美食雜誌Bon Appétit合作，分析超過9,000道食譜，只需輸入想使用和不喜歡的食材，再指定想嘗試的風味，以及希望做的菜式，華生即可產生大約100種考量食材搭配、營養以及份量的食譜。

Bon Appétit主編Adam Rapoport表示：「華生讓科技與食物激發出新的想法，讓廚師能發揮更多想像力挑戰不同食材與菜色，就連一般大眾也能親手嘗試這些獨具巧思的食譜。」

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