(日劇)朝5晚9-俊俏和尚愛上我【日劇】秋季月9《朝5晚9》石原里美山下智久上演日版色慾朝5晚9結局

May 18th 2014, 01:47, by sanka0401

作者sanka0401 (珊卡小姐)

看板Food

標題[食記] 高雄仁武。仁武烤鴨~皮薄酥脆肉多汁啊！

時間Sun May 18 01:47:27 2014

餐廳名稱：仁武烤鴨 消費時間：2014年/05月 地址：高雄縣仁武鄉鳳仁路95-21號 電話：(07) 371-9315 營業時間：週一~週五14:00~20:00 ； 週六、週日 10:00~20:00 ---------------------------------------------------------------------- 圖文網誌好讀版：http://tinyurl.com/mxbnz7h 從義大世界出來之後誤打誤撞來到了《仁武烤鴨》 很難想像只是間賣烤鴨的店居然要大排長龍，而且這人潮比台中美村路烤鴨誇張多了！ 平日的下午兩點半人潮已多到不管是內用還是外帶都必須排隊了 若真到了用餐時間，不知道又會是怎樣的盛況呢?! 隔壁就是處理烤鴨的地方了！看起來跟甕仔雞的作法很像 剛出爐的烤鴨會先掛在一旁滴油，油油亮亮的讓人看了就食指大動 另一旁則是製作餅皮的地方，每個阿姨的動作都好熟練、俐落 第一次看到這樣的麵皮加工機還挺新奇的，只要將揉好的麵團放到機器上就會變成餅皮了 最後一道程序就是將餅皮送去高溫烘烤嘍！ 排隊的同時還可以看到俐落的片鴨秀 ((再度的流口水.... 烤鴨的價格比台中美村路烤鴨便宜一些，而且除了烤鴨之外還有手扒雞和燒肉可以選擇 全鴨附餅 NT.420 吃烤鴨必備的餅皮、蔥段、甜麵醬 剛拿到的餅皮還是熱騰騰的、聞的到淡淡的麵香味呢！ 記得拿出來餅皮一張是兩張的份喔~分開之後就是薄透的餅皮啦 傳說中的烤鴨登場了!!!!瞧瞧那金黃酥脆的外皮，是不是超級厲害的~ 每一片鴨肉都有一定的厚度，外皮薄而酥脆又帶點焦，裡面的鴨肉則是軟嫩多汁 不管是單吃還是包著餅皮、甜麵醬和蔥段一起吃，每一口都是幸福呀！ 終於知道為什麼會有這麼多人為它瘋狂了，因為這真的是我吃過最好吃的烤鴨了！ 剩餘的鴨骨還會搭上九層塔、蔥、蒜和甜麵醬下去快炒，一點都不浪費 雖然肉不多都是骨頭，但炒得鹹香又入味的，光這盤就可以嗑掉好幾碗白飯了 邊啃鴨骨肉、邊吸吮那鹹甜的醬汁，真叫人大呼過癮呢！ 青菜 NT.50 這空心菜一吃就知道是用鴨油下去清炒的，吃起來特別香！ 米血 NT.50 它們家的米血也是有淋上鴨油，所以吃起來有淡淡的鴨香味 口感紮實、不帶腥味，一定要搭配薑絲和它們家的醬汁才好吃喔！ --以上為個人心得，請網友自行衡量-- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 113.61.132.35 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400348850.A.3C1.html ※ sanka0401:轉錄至看板 Kaohsiung 05/18 01:48

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